Gianni Salvadori oggi è Segretario Generale della Confederazione Nazionale delle Misericordie d’Italia. Nel 1978 ha  iniziato la sua attività in Cisl, nelle strutture zonali della Cisl di Valdisieve, Scandicci e Sesto Fiorentino, prima di passare alla Filca (il sindacato dei lavoratori edili della Cisl) di Firenze. Gianni Salvadori diventa segretario Regionale della Cisl nel 1984.  Nella sua carriera politica è stato prima assessore alle politiche sociali e poi assessore all’agricoltura della Regione Toscana.